سلطة حمص بالبنجر
الحصص 3
المقادير
- 2 كوب حمص مسلوق
- 2 عدد بنجر كبير مسلوق مقطع مكعبات صغيرة
- 2 عدد طماطم كبيرة مقطع مكعبات صغيرة
- 1 حزمة بقدونس مقطع صغير
- 1 حزمة بصل اخضر مقطع صغير
- 1 فص ثوم مفروم
- ½ كوب طحينة
- ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
- رشة كمون
- رشة شطة
الخطوات
- يقطع البنجر ، الطماطم، بقدونس و البصل الاخضر
- في وعاء يوضع الحمص و الخضار المقطع
- فى وعاء آخر توضع الطحينة مع الملح ، الفلفل ، الشطة و الكمون
- و فص ثوم مهروس و يضاف اليه الماء بالتدريج ويقلب جيدا للسمك المطلوب
- ثم نضيف خليط الطحينة علي الحمص والخضار وتقدم بالهنا
