سلطة البنجر ( 3 أنواع )

• 1 كيلو بنجر مسلوق

للصوص

• 1/2 كوب عصير ليمون
• 1/2 كوب خل
• 1 كوب زيت ذره

للتتبيل

• 1 معلقة كبيرة مسطردة
• 1 فص ثوم
• 1 معلقة كبيرة عسل نحل
• 1/2 معلقه صغيرة فلفل اسود
• 1 معلقه صغيره ملح

لصوص الزبادي

• 500 جرام زبادي
• 2 معلقة كبيرة مايونيز
• 1 معلقة كبيرة لبنة
• 1 فص ثوم مهروس
• 1/4 معلقه صغيره فلفل اسود
• 1/4 معلقه صغيرة ملح
• 1 كوب ذره حلوة
• 2 ثمرة برتقال بسرة

للتقديم

• 1 عدد خس بالاوراق الخضراء كبير الحجم