سبانخ جراتان بالكريمة
Servings 4
المقادير
- 300 جرام سبانخ مجمدة مصفاة من الماء في فوطة مطبخ نظيفة
- 1 ملعقه كبيرة زبدة
- 1 حزمة كرات
- 1/2 حبة بصلة
- فص ثوم مفري
- 3/4 كوب كريمة ثقيلة
- 1/8 ملعقه صغيرة جوزة الطيب
- 2/3 كوب جبن موتزاريلا
- 2/3 كوب بقسماط
- ملح+فلفل
الخطوات
- يسخن الفرن الي درجة حرارة 230 وتدهن الصينية بالزيت
- يخلط نوعين الجبن في طبق
- تسخن طاسة كبيرة علي نار متوسطة ويضاف الزيت والزبد ثم يضاف الكرات والبصل والثوم ويطهي لمدة 4 دقائق دون ان يكرمل البصل دون ان يكتسب لون
- تضاف الكريمة التقيلة وجوزة الطيب الي المقلاة وترتفع درجة حرارة الي متوسطة ويترك الخليط لمدة 5 دقائق
- تضاف السبانخ و جوزة الطيب ونصف خليط الجبن الي الكريمة المكثفة ويقلب ويتبل بالملح والفلفل
- تصب السبانخ والكريمة في الصينية ويرش باقي الجبن ثم يرش بالبقسماط
- يخبز قي الفرن علي حرارة 230 لمدة 10 دقائق او الوجهه للون الذهبي
