سباجتي العدس و المشروم
وصفة نباتية
المقادير
- ٢٠٠ جرام سباجتي قمح كامل
- ١٢٠ جرام عدس اسود مسلوق
- ١/٢ ملعقة كبيرة ملح
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
- ١ حبة بصل ابيض مقطع صغير
- ٢ فص ثوم مطحون
- ١/٢ ثمرة فلفل احمر مقطع صغير
- ١ عود كرفس مقطع صغير
- ١٢٠ جرام مشروم مقطع صغير جدا
- ٥٠٠ مل عصير طماطم سميك
- ١ ملعقة صغيرة ورشستر صوص
- ١ كوب ماء
- ٢ ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
- ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- في إناء صغير علي نار متوسطة، نضيف زيت الزيتون ، ثم نضيف البصل و نقلب ثم نضف الثوم و الكرفس و الفلفل و المشروم
- نقلب جيدآ، حتي تطري الخضروات، حوالي خمس دقائق
- نضف عصير الطماطم و صوص الورشستر و الماء و البهارات و العدس وهدئ النار و يسوي لمدة ١٠-١٥ دقيقة
- في إناء متوسط علي النار، نضع ٢ لتر ماء وعندما تغلي المياه نضيف السباجتي وتسوي لمدة ١٠ دقائق
- تصفى السباجتي و يضاف اليها الصوص ثم تقدم وبألف هنا.
