رول الجلاش باللحم المفروم
الحصص 4
المقادير
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 عدد بصل كبير مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- رشة جوز الطيب
- رشة قرفة بودر
- ½ ملعقة صغيرة بهارات لحم
- 1 لفة ورق جلاش
- 1 كوب زبدة او سمن مع زيت
- 2 عدد بيض
- 1 كوب حليب مع رشة ملح وفلفل اسود
الخطوات
- في طاسة على النار نضع الزيت مع الزبدة ونضع البصل
- ليذبل البصل ثم نضع الثوم ونضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لونها
- ونتبلها بالبهارات والملح والفلفل ونتركها حتى تبرد تماما
- نضع الجلاش وندهنها بالسمن ونضع اللحم ونلفها رول
- ونرصها في الصينية ونضع عليها الحليب المخفوق مع البيض
- وندخلها الفرن على حرارة متوسطة حتى يحمر الوجه
- وبالف هنا وشفا
