في طاسة على النار نضع الزيت مع الزبدة ونضع البصل
ليذبل البصل ثم نضع الثوم ونضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لونها
ونتبلها بالبهارات والملح والفلفل ونتركها حتى تبرد تماما
نضع الجلاش وندهنها بالسمن ونضع اللحم ونلفها رول
ونرصها في الصينية ونضع عليها الحليب المخفوق مع البيض
وندخلها الفرن على حرارة متوسطة حتى يحمر الوجه
وبالف هنا وشفا