رقاق بالشاورما

يسخن السمن في مقلاه عميقة ثم يشوح البصل والثوم وتضاف شاورما الدجاج والفلفل الالوان

تضاف بهارات الشاورما والملح والفلفل الاسود ثم يرفع الكل من على النار ويضاف البقدونس المفروم ويقلب المزيج جيدا

تدهن صينية بقليل من السمن ويبلل 4 رقائق من الرقاق في الشوربة من الوجهتين في صينية عميقة

توضع الرقائق في الصينية المدهونة ثم تغطى بحشوة الدجاج

تبلل 4 رقائق إضافية بالشوربة مرة أخرى ثم يغطى الحشو بهذه الرقائق

تقطع صينية الرقاق بسكين حاد إلى مثلثات

تدخل الفرن لمدة دقيقتين ثم تخرج وتسقى بكبشة الشوربة ثم توزع على الوجه قطع صغرة من السمن ثم يعاد ادخالها للفرن

بعد 20 دقفيقة من الخبز تقلب الصينية في صينية أكبر ثم يسقى الوجه الجديد بكبشة شوربة وتعاد للفرن إلى أن تتحمر

تغطى بورق ألمونيوم بعد خروجها من الفرن لتحافظ على طراوتها ثم تقدم ساخنة وبألف هنا.