قوارب البطاطس بالشاورما
الحصص 4
المقادير
- 2 كيلو بطاطس متوسطة الحجم
- 1/2 كيلو لحم بفتيك مقطع شرائح رفيعة
- 2 حبة بصل مقطع شرائح
- 2 حبات فلفل رومي والوان مقطع قطع صغيرة
- 2 حبات طماطم مقطعة شرائح
- 1 رابطة بقدونس
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- 50 جرام ليه
- 2 ملعقة كبيرة صلصلة
- جبنة رومي مبشورة للوجه
الخطوات
- لتحضير الشاورما : تقطع شرائح اللحم وتخلط مع قطعة ليه مبشورة ويضاف لها ماء البصل والفلفل الالوان وتقلب معهم معلقتين طحينة وخل وتطهي علي النار وعند قرب النضج تضاف الطماطم والبقدونس وملح وفلفل اسود
- تحضر البطاطس وتقشر صحيحة وتقسم جزائين بشكل القارب ثم تقور وتحمر نصف تحميرة بالزيت ثم تنشل من الزيت وتوضع علي ورق نشاف
- توضع بداخلها حشوة الشاورما المجهزة من قبل وترص في صينية بيركس وتدهن بالصلصلة ويضاف كوب مرقة لها وعلي الوجه تضاف الجبنة الرومي المبشورة تدخل فرن متوسطة الحرارة لاتمام النضج واحمرار الوجه
