Name: رقائق الدوريتوس مع صوص الغموس
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 كوب ذرة (حلوة); 1 كوب دقيق; 1 ملعقة كبيرة زبدة; 1 ملعقة صغيرة بابريكا; 1 ملعقة صغيرة شطة; 1 ملعقة صغيرة كاري (أو طعم الدجاج أو الجبنة); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 كوب ماء; 3 عدد طماطم (معصورة بدون ماء); 2 عدد فلفل أخضر (مفروم); 1 عدد بصل; 1 حزمة كسبرة (مفرومة); 1/4 كوب خل; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

Print Pin

رقائق الدوريتوس مع صوص الغموس

مطبخ طبق جانبى, مطبخ أمريكي, مقبلات, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

Servings

المقادير

1/2 كوب ذرة حلوة
1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة كاري أو طعم الدجاج أو الجبنة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب ماء

مكونات صوص الغموس

3 عدد طماطم معصورة بدون ماء
2 عدد فلفل أخضر مفروم
1 عدد بصل
1 حزمة كسبرة مفرومة
1/4 كوب خل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الخطوات

في الكبة نضع الذرة والقليل من الماء ونخلطهم جيدا.
في بولة نضع الدقيق ثم نضيف خليط الذرة ثم البابريكا والشطة والملح والفلفل الأسود والزبدة ومكسب الطعم ونعجن جميع المكونات مع بعض جيدا.
نفرد خليط العجينة السابق ونسوي الأطراف ونشكلها مثل الفيديو كشكل المثلثات.
نقلي رقائق العجين في الزيت حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
لتحضير صوص الغموس:في بولة نضع الطماطم المعصورة والبصل المفروم والفلفل الأخضر والكسبرة والملح والفلفل الأسود ثم الخل ونقلب الخليط ويقدم بجانب رقائق الدوريتوس وبألف هنا.