Go Back
–+ servings
Print Pin

رقائق الدوريتوس مع صوص الغموس

مطبخ طبق جانبى, مطبخ أمريكي, مقبلات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1/2 كوب ذرة حلوة
  • 1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة شطة
  • 1 ملعقة صغيرة كاري أو طعم الدجاج أو الجبنة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب ماء

مكونات صوص الغموس

  • 3 عدد طماطم معصورة بدون ماء
  • 2 عدد فلفل أخضر مفروم
  • 1 عدد بصل
  • 1 حزمة كسبرة مفرومة
  • 1/4 كوب خل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الخطوات

  • في الكبة نضع الذرة والقليل من الماء ونخلطهم جيدا.
  • في بولة نضع الدقيق ثم نضيف خليط الذرة ثم البابريكا والشطة والملح والفلفل الأسود والزبدة ومكسب الطعم ونعجن جميع المكونات مع بعض جيدا.
  • نفرد خليط العجينة السابق ونسوي الأطراف ونشكلها مثل الفيديو كشكل المثلثات.
  • نقلي رقائق العجين في الزيت حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
  • لتحضير صوص الغموس:في بولة نضع الطماطم المعصورة والبصل المفروم والفلفل الأخضر والكسبرة والملح والفلفل الأسود ثم الخل ونقلب الخليط ويقدم بجانب رقائق الدوريتوس وبألف هنا.