تشيكن ستربس

تشيكن ستربس

  • 1/2 كيلو صدور دجاج (مخلية من العظم ومقطعة شرائح بالطول)

مكونات التغطية الأولى

  • 2 عدد بيض
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم (بودرة)
  • 1 ملعقة صغيرة بصل (بودرة)
  • 1 ملعقة كبيرة مستردة
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشاب

مكونات التغطية الثانية

  • 1 كوب بقسماط
  • 1 كوب دقيق (ذرة)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  1. في الكبة نضع البيض ثم نضيف الدقيق والكاتشاب والمستردة والباريكا والكاري والثوم البودرة والبصل البودرة والملح ونخلط جميع المكونات مع بعضها.
  2. نحضر صدور الدجاج ونضع عليها خليط التتبيلة السابق ونقلب.
  3. نحضر بولة ونضع فيها دقيق الذرة والبقسماط والملح والفلفل الأسود والقليل من البابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
  4. نضع صدور الدجاج في خليط الدقيق السابق ثم نقليها وتقدم بجاب صوص الكاتشب وصوص المستردة الحلو وبألف هنا.