دريم كيك
Servings 5
Ingredients
الطبقة الأولى
- 200 جرام دقيق
- 30 جرام كاكاو خام
- 150 جرام سكر
- 150 مل حليب
- 1 عدد بيض
- 120 مل زيت
- 15 جرام بيكنج بودر
- 5 جرام ملح
- 70 مل مياه ساخنة
- 1 كيس قهوة سريعة الذوبان
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
الطبقة الثانية : الحشو أو البودنج
- 400 مل حليب
- 100 جرام سكر
- 40 جرام دقيق
- 30 جرام كاكاو خام
- 20 جرام زبدة
- 50 جرام شيكولاتة مطبخ
السائل لسقى الكيك
- 1 كوب حليب
- 1 معلقه كبيرة قهوة سريعة الذوبان
الطبقة الثالثة
- 250 جرام شيكولاتة خام
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
Instructions
لتحضير الطبقة الأولى
- فى وعاء نخفق البيض مع السكر والفانيليا .
- ثم نضيف اللبن والقهوة المذابة في المياه الساخنة.
- وهنا نضع الزيت ونقلب الخليط جيدًا.
- فى وعاء آخر نقلب الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر.
- نضيف خليط الدقيق على المكونات السائلة تدريجيًا حتى نحصل على قوام كريمى متجانس.
- نضع خليط الكيك فى صينية متوسطة ونضعها فالفرن على درجة 180 لمدة 30 دقيقة.
- وعندما تنضج تمامًا نتركها حتى تبرد ونبدأ فى تجهيز الطبقة الثانية "الحشو".
تحضير الطبقة الثانية "الحشو"
- فى حلة نخلط الحليب والدقيق والسكر والكاكاو ثم نرفعها على النار.
- نستمر فى تقليب الحشو على النار حتى يصبح القوام كريمى ثم نضيف الزبدة والشيكولاتة.
- نرفع من على النار الحشو ونتركها جانبًا.
- بعد ان يبرد هنسقيه باللبن المذاب به القهوة
- ونفرد الطبقة الثانية على الكيك
- ونترك الكيك يبرد في الثلاجة لمدة ساعة
- بعد الساعة نزين بالشيكولاتة والكاكو الخام وتقدم بالف هنا.
