دجاج بالمستردة والكريمة
الحصص 2
المقادير
- 1/2 كليو صدور دجاج متوسطة السمك
- 1 معلقة ملح
- 1 معلقة فلفل اسود
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة صغيرة زعتر
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 1 ثمرة بصل مكعبات صغيرة
- 3 فص ثوم مهروس
- 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 عود روزماري فريش
- 1/4 كوب شوربة دجاج
- 1 كوب كريمة
- 1 1/2 معلقة كبيرة مستردة
- 1 طبق سبانخ
- 2 معلقة كبيرة جبنة بارميزان
الخطوات
- في بولة نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والزعتر ثم بزيت زيتون
- نسخن الطاسة ونضع معلقة زيت واول ما تسخن جيدا نضع الدجاج ونتركها حتي تستوي حوالي 8 دقائق علي كل ناحية
- نضع الدجاج علي طبق ونتركها في نفس الطاسة نضع الزبدة زويت ونضع البصل ونقلب حتي يدبل بسيط ثم نضع الثوم والروزماري ونقلب بسيط حتي تخرج رائحة
- ثم نضيف الشوربة ونتركها 10 دقائق تغلي ثم نضيف الكريمة والمستردة ونتركهم يغلوا حوالي 5 دقائق علي نار هادئة حتي يتقل الصوص
- ثم نضيف الجبنة البارميزان حتي تذوب ونضع الملح والفلفل ونقلب ثم نضيف الدجاج 10 دقائق تكمل تسوية علي نار هادئة
- ثم نضيف السبانخ حتي تنكمش وتقدم وتزيين بالبقدونس
