دجاج بالحمص
الحصص 4
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 عدد بصل مقطع مكعبات
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 عدد دجاج مقطع ومقسم على أربع
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- 2 ملعقة كبيرة صلصة
- 1 ملعقة كبيرة زعفران
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة جنزبيل
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- عيدان قرفة
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل
- بصل مقطع جوليان
- 1 لتر ماء
- 1 كوب حمص
- زبيب
الخطوات
- في إناء على النار نضع الزيت ثم البصل ثم نضيف الثوم وقطع الدجاج والبقدونس والصلصة ونتبل الدجاج بالزعفران والملح والجنزبيل والفلفل الأسود وعيدان القرفة والقرنفل ثم نضيف البصل الجوليان والماء وفي النهاية الحمص والزبيب ونترك الدجاج لينضج.
- يقدم الخليط في طبق الغرف وبألف هنا.
