دبابيس دجاج بصوص الباربكيو
الحصص 1
المقادير
- 1 كيلو دبابيس دجاج
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
- رشة بهارات دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 عود زعتر طازج
لصوص الباربكيو
- 4 ملعقة كبيرة صوص باربكيو
- 1 ملعقة كبيرة عسل ابيض
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب
- رشة ثوم بودر
- رشة فلفل اسود
الخطوات
- فى وعاء كبير نقلب مكونات التتبيل للدجاج ثم نتبل فيها الدجاج
- ونعمل ثقوب فى الدبابيس حتى تتشرب التتبيل
- ونتبل الدبابيس ونتركها لمدة 30 دقيقة
- وفى طاسة على النار نضع زيت او زبدة ونشوح الدجاج لتاخذ لون ذهبى
- ونضع الدجاج فالفرن حتى تمام النضج
- وفى طاسة على النار نضع مكونات صوص الباربكيو ونقلبهم معا حتى الغليان
- ونجد ان القوام أثقل ثم نخرج الجاج ونغطيه بالصوص
- ونقدم الدجاج مع رشة من السمسم والبقدونس وبالهنا