خلطبيطة بالصلصة
Servings 4
Ingredients
- ½ كيلو طماطم
- ½ كيلو كوسه
- ½ كيلو باذنجان كبير الحجم
- ½ كيلو لحمه مفرومه
- 1 حزمة حزمه بقدونس
- 3 حبة بصل ابيض حجم وسط
- 3 حبة فلفل ألوان
- 6 فص ثوم
- زعتر
- 2 عود روز ماري
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 معلقة كبيرة بهارات كفته
- زيت زيتون
Instructions
- لعمل الصلصه نقوم بشوي الفلفل اولا.
- نقوم بعمل فتحه علي شكل اكس للطماطم ووضعها في ماء مغلي لمده 5 دقائق ثم نقوم بتقشيرها
- في الخلاط نضع البصل و الفلفل والثوم والطماطم مع الملح والفلفل الأسود والأعشاب
- لعمل الكفته نخلط اللحم مع التوابل "ملح، فلفل اسود" والبقدونس ثم تشكل علي شكل دوائر صغيرة
- يرص جميع المكونات في صنيه ثيدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمده 30 دقيقه.
