Name: جمبري مشوي بالبستو
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 رابطة ريحان (كبيرة ); 1/2 كيلو جبنة باراميزان (او جبنة رومى ); 2 ملعقة كبيرة صنوبر; 1 رابطة جرجير; 4 فص ثوم; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; ملح و فلفل; 1 كيلو جمبرى (جامبو مقشر ); 4 ملعقة كبيرة صوص; 2 عصير ليمون

Print Pin

جمبري مشوي بالبستو

وجبة أسماك, طبق رئيسي

مطبخ بحريات, طبق رئيسي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

Servings

Ingredients

لعمل البستو

2 رابطة ريحان كبيرة
1/2 كيلو جبنة باراميزان او جبنة رومى
2 ملعقة كبيرة صنوبر
1 رابطة جرجير
4 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح و فلفل

لعمل الجمبرى

1 كيلو جمبرى جامبو مقشر
4 ملعقة كبيرة صوص
2 عصير ليمون

Instructions

يتم غسل الريحان و الجرجير جيدا و تقطع الجبنة الباراميزان قطع صغيرة و يضاف عليها 2 نقطة ليمون
يتم خلط الريحان مع الجرجير و الصنوبر و الثوم و زيت الزيتون و يضرب فى الكبة او الخلاط حتى تصبح عجينة ناعمة
يتم وضع نصف كمية البستو فى اناء و يتبل الجمبرى به لمدة عشرون دقيقة فى الثلاجة
تبلل عصيان الشيش طاووك فى الماء حتى لا تحترق بسهولة ثم يثبت بها الجمبرى
ثم توضع اسياخ الجمبرى على الشواية لمدة 3 دقائق على كل جانب
ثم يقدم الجمبرى فى طبق التقديم و بجانبه البستو الزائد كصوص و بالهنا و الشفا