تشيكن ستربس
المقادير
- 1/2 كيلو صدور مخلية سليمة غير مقطعة
- 3 كوب دقيق
- 1/2 كوب نشأ
- 1 باكو بيكنج بودر
- 2 معلقة كبيرة بصل بودر
- 2 معلقة كبيرة ثوم بودر
- 1 معلقة صغيرة جنزبيل
- 1 معلقة ملح
- 1 معلقة فلفل اسود
- 1 معلقة بابريكا
- 2 معلقة كبيرة خل
- 1 كوب زبادى او لبن رايب
- ماء حسب الحاجة
الخطوات
- نحضر طبق كبير ونخلط فيه الدقيق والنشأ والبصل البودر والثوم البودر والملح والفلفل والبابريكا والجنزبيل والبيكنج بودر ويخلط كله جيدا
- ثم نقطع صدور الدجاج قطع بالطول بحجم الصدر حتي تنتهي الكمية الموجودة
- ثم ناخذ كوب من الخلطة ونضع علية كوب زبادى او اللبن الرايب والخل والمياه حسب ما تكون اتقل من خليط الكيك وتترك فيها لمدة 3 ساعات علي الاقل
- ثم يوضع الزيت علي النار ونحضر خلطة الدقيق ونضع فيها قطع الدجاج دون الضغط عليها حتي يتكون عليها شكل القرمشة وتوضع في الزيت حتي تنضج
اقتراحات التقديم
- مكرونة بالصلصة سندوتشات في خبز التورتيلا او فينو بطاطس محمرة وكاتشب كريب
