بيف استراجنوف مع المكرونة
الحصص 2
المقادير
- ½ كيلو شرائح لحم استيك
- 150 جرام مكرونة شرائط عريضة
- 1 ½ كوب كريمة لباني
- 1 ملعقة كبيرة مستردة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 كوب مشروم
- 1 كوب بصل ابيض مقطع جوليان
- 1 ملعقة كبيرة Sour cream كرية حامضة
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ½ ملعقة صغيرة زعتر
- ملح حسب الرغبة
- ¼ كوب بقدونس مفروم
الخطوات
- تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح
- في طاسة على النار نضع زيت زيتون ويشوح اللحم
- يرفع من علي النار وفي نفس الطاسة نضع 2 مكعب زبدة
- ثم نضع البصل مع المشروم ويشوح ويتبل بالثوم والتوابل الجافة
- نضع الكريمة والمستردة مع الكريمة الحامضة يغلى قليلا
- ثم نضع المكرونة مع قليل من ماء المكرونة يغلى مرة واحدة ويرش البقدونس
- وتقدم بالف هنا وشفا
