بيتزا الفقاعات
Servings 5
المقادير
مكونات العجين
- 4 كوب دقيق
- 1 مكعب خميرة بيرة
- 1 كوب حليب دافئ
- 1 كوب ماء دافئ
- 4 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
مكونات الكاتشب
- ½ لتر عصير طماطم مصفي
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- ¼ كوب خل
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
مكونات الحشو
- ⅛ كيلو رومي مدخن مقطع قطع صغيرة
- 3 عدد فلفل ألوان
- 1 كوب جبن موتزاريلا
- 1 كوب جبن رومي مبشور
- 1 كوب جبن شيدر مبشور
الخطوات
- للعجن كل مكونات العجينه وتترك لتخمر
- فى وعاء نعجن مكونات العجين معًا ونتركها تتخمر.
- وفى حلة على النار نضع مكونات الكاتشب.
- نترك الخليط على النار حتى نحصل على القوام المطلوب.
- فى صاج كبير نفرد نصف العجين والنصف الآخر نقطعه لكرات صغيرة.
- نفرد الكرات ونحشيها بالحشو ونضعها فوق العجين.
- وندخله الفرن حتى تمام النضج وتقدم بالهنا مع الكاتشب.
