بوفتيك اللحم المقرمش – اسكالوب بانيه
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو لحم بفتيك رقيق
- 1 عدد بصل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ½ ملعقة صغيرة جوز الطيب
- 3 كوب دقيق
- 3 كوب بقسماط ناعم
- 1 كوب حليب
- 3 عدد بيض
- زيت للقلي
الخطوات
- فى الخلاط نضع البصل مع الملح والفلفل وجوز الطيب
- ونضيف كوب من المياه ونخخلط للحصول على عصير بدون تكتلات
- نتبل به البفتيك ونتركه لأقصى مدة 60 دقيقة
- نتبل البفتيم بالدقيق اولا ثم البيض المخفوق مع الحليب
- ثم البقسماط مع الضغط عليه ونضعه على صينية وبين كل طبقة كيس بلاستيك
- وندخله الفريزير لمدة 30 دقيقة ونحمره فى زيت على حرارة متوسطة
- وبالف هنا وشفا
