اسكالوب بانيه
الحصص 6
المقادير
- 3/4 كيلو لحمة مقطعة شرائح رفيعة
- 3 عدد بيض
- 1 كوب بقسماط
- 1 كوب دقيق
- 2 كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
الخطوات
- يتبل اللحم جيدا ويترك لمدة ساعتين لتتشرب اللحم من التتبيلة
- بعد التتبيل نضع قطعة اللحم فى الدقيق على الوجهين
- ثم نغمس قطعة اللحم فى البيض صم البقسماط
- تقلى قطع اللحم فى زيت غزير ساخن
- بعد الخروج من الزيت وقبل التقديم يوضهعلي قطعة اللحم نصف ملعقة كبيرة زبدة
