بطاطس مقلية على الطريقة اليابانية
الحصص 4
المقادير
- 500 جرام بطاطس
- 100 جرام نشا ذرة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 80 جرام جبن شيدر مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج أو كزبرة "اختياري"
الخطوات
- فى حلة على النار نضع البطاطس مع المياه للسلق
- بعد نضج البطاطس نصفيها من المياه ونهرسها جيدًا.
- ثم نضيف الجبن الشيدر للبطاطس المهروسة.
- ونتبل البطاطس بالملح والفلفل ونضيف النشا.
- نضيف بقدونس أو كزبرة المفرومة ونعجن المكونات معًا.
- نقوم بفرد البطاطس على سطح عليه القليل من الدقيق.
- نقطع العجين على شكل اسطوانى ونحمرها فالزيت حتى نحصل على لون ذهبى رائع وبالهنا والشفا.نقطع العجين على شكل اسطوانى.
- ونحمرها فالزيت حتى نحصل على لون ذهبى رائع وبالهنا والشفا.
