بطاطس بالبشاميل
الحصص 6
المقادير
- 1 كيلو بطاطس حلقات
- 1/4 كيلو صدور دجاج مقطعة مربعات صغيرة
- 1 لتر حليب
- 2 مكعب جبنة كريمي
- 4 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 حبة بصل مفرومة
- 1 حبة طماطم مفرومة
- 1 حبة فلفل مفروم
- 1/4 كوب جبنة موتزاريلا
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1/4 ملعقة كبيرة زعتر جاف
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات فراخ
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- في طاسة تشوح الفراخ مع الخضار والبهارات ويضاف لها معلقة الصلصة وتترك لتنضج.
- في حلة نضع الحليب والدقيق وعند قرب العليان نضع الجبنة الكريمي.
- في بولة تتبل حلقات البطاطس بالزعتر والملح والزيت زيتون.
- في الطاجن نضع طبقة من البشاميل وترص حلقات البطاطس ثم نضع الفراخ ثم نضع طبقة اخري من البشاميل واخيرا حلقات البطاطس وطبقة اخيرة من البشاميل ع الوجه ويمكن اضافة قليل من الجبن الموتزاريلا.
- تدخل الفرن ع درجة حرارة 180 حتي تنضج بالكامل.
