بسكويت الماني بمربي المشمش
المقادير
- 130 جرام زبدة
- 1+14 كوب دقيق
- 34 كوب سكر
- 1 ذرة ملح
- 1 بيض
- 23 كوب مربى مشمش
- 1 باكيت فانيليا
- 1 سكر بودرة للتقديم
الخطوات
- تسخن الفرن اولا علي 190 درجة وتجهز عدد 2 صينة مدهونة وبها ورق زبدة في القاع
- في بولة تقلب الزبدة مع السكر حتي يصبح القوام كريمي بيضاء ثم نضيف البيضة والفانيليا
- نضع الدقيق والملح واذا احتاجت العجين نضيف لها دقيق اكثر
- نحضر بلانشة ونرش عليها دقيق نفرد العجينة بسمك 5 مللي
- ونحضر 2 قطاعة واحدة مفرغة واخري سليمة
- نرص البسكويت بعد تقطيعه علي الورق بداخل الصينة ويدخل الفرن لمده 10 دقائق وحتي ياخذ لون بسيط من الاحرف
- بعد خروجه من الفرن يترك ليبرد
- تفرد المربي علي البسكويت السليم ثم توضع عليها طبقة البسكويت المفرغ كما بالصورة
- واخيرا يضاف سكر البوردة علي البسكوت ( حسب الرغبة ) ويقدم وبالهنا والشفا
