بسبوسة بتوفي التمر
Servings 6
Ingredients
- 1 1/2 كوب سميد ناعم
- 100 جرام زبد مذاب
- 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- 1 كوب ماء
- 2 علبة قشدة
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانليا
- 1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
توفى التمر
- 1/2 علبن لبن مكثف محلى
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة سكر بنى
- 1/2 كوب عجوة
- 8 حبة تمر للتزيين
- 2 ملعقة كبيرة فستق مطحون - للتزيين
Instructions
- يمزج الحليب البودرة مع كوب الماء جيدا. يوضع الحليب بالخلاط مع باقي مكونات البسبوسة ماعدا السميد ويطحن الكل جيدا.
- يضاف السميد ويقلب الكل جيدا ثم يسكب في قالب التارت ( المقعر من تحت ) ، ثم يخبز في فرن متوسط الحرارة مدة 40 دقيقة الى ان تتحمر البسبوسة.
- في هذه الاثناء تحضر حشوة التمر، بمزج كل المكونات السائلة مع العجوة ثم يغلى المزيج على النار الى الحصول على توفي ناعم .
- يسكب التوفي المحضر فوق البسبوسة ثم تزين بالفستق وبضع حبات من التمر . تقدم مع القهوة بالهنا والشفا.
