Name: برياني الدجاج
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 كيلو ارز بسمتى; 2 ورق لورا; 10 حبات حبهان; رشة ملح; 1/4 كيلو صدور دجاج (مقطع مكعبات ); 1 عدد بصل (مفروم ); 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم); فلفل (حار ); 1 ملعقة كبيرة بهارات بريانى; 1 ملعقة صغيرة كارى; 1 ملعقة صغيرة بابريكا; 1 عدد طماطم (مكعبات ); 1/2 كوب كزبرة (مفروم); 1 ملعقة قشطة; 1 ملعقة جبن كريمى; 1 علبة زبادى; رشة زعفران

طباعة Pin

برياني الدجاج

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

1/2 كيلو ارز بسمتى
2 ورق لورا
10 حبات حبهان
رشة ملح
1/4 كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات
1 عدد بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
فلفل حار
1 ملعقة كبيرة بهارات بريانى
1 ملعقة صغيرة كارى
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 عدد طماطم مكعبات
1/2 كوب كزبرة مفروم
1 ملعقة قشطة
1 ملعقة جبن كريمى
1 علبة زبادى
رشة زعفران

الخطوات

فى حلة ع النار نضع الارز والبهارات الصحيحه ونضيف الماء الساخن حتى يسلق الارز ويترك جانبا
فى طاسة ع النار نضع الدجاج حتى يشوح ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الحار والبهارات البريانى المطحونة و الكارى والبابريكا ثم نضع الطماطم والكزبرة ثم نضع القشطة والجبنة الكريمى والزبادى ثم يقلب الخليط جيدا ويرش يالزعفران ورشة ملح ويقلب
فى بايركس نضع الارز البسمتى ثم خليط الدجاج ويغطى بالفويل ويدخل فى الفرن لمدة 10 دقايق ويقدم بالف هنا