برغل علي الطريقة التركية
Servings 2
Ingredients
- 1 كوب برغل خشن
- 2 كوب مياه مغلية
- 2 معلقة كبيرة صلصة
- 1 معلقة صغيرة سكر
- 1 ثمرة فلفل اخضر مقطع مكعبات
- 1 ثمرة بصل مقطع مكعبات
- 1 ثمرة طماطم مقطع مكعبات
- 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1/2 معلقة صغيرة كمون
- 2 معلقة كبيرة زيت
- 1 معلقة صغيرة زبدة
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
Instructions
- نغسل البرغل جيدا ونصفية
- في حلة نضيف الزيت زالزبدة والبصل ونقلب دقيقتين
- نضيف الفلفل الاخضر والصلصة والسكر ونقلب
- نضيف الطماطم والملح والفلفل الاسود والبهارات المشكلة والكمون ويقلب
- نضيف البرغل ونقلبة جيدا ثم نضيف المياه المغلية ونتركة حتي يتشرب المياه ثم نوطي النار تمام حتي تمام النضج حوالي ربع ساعة الي ثلث ساعة
- يقدم مع كفتة او دجاج
