برطمان مكرونة بشاميل بالخضار

في طاسة على النار نضع الزبدة ثم نضع اللحم المفروم حتى يتغير لونه ونضيف البصل ونتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب ثم نضيف شرائح المشروم ونقلب معا.

في برطمان يدهن بالزبدة ثم البقسماط نضع طبقة من المكرونة المسلوقة ثم طبقة من صوص البشاميل ثم نضع طبقة من اللحم المفروم ثم طبقة من البروكلي ثم طبقة أخرى من المكرونة ثم نضيف طبقة من الجبنة المبشورة ثم طبقة من اللوز المحمص وأخيرا طبقة من البشاميل.

يدخل البرطمان الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة ثم يقدم وبألف هنا.