بايلا بدبابيس الدجاج
الحصص 5
المقادير
- 1 كيلو دبابيس دجاج
- 1 عدد فلفل ألوان من كل لون
- 1 عدد بصل مقطع جوليان
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 عدد طماطم مبشورة
- 1+1/2 كوب ارز بسمتي
- 1/2 ملعقة كبيرة زعفران بودرة
- 1 لتر شوربة
- 1/4 كوب زيت
- 2 مكعب زبدة
الخطوات
- في طاسة على النار نضع الزيت ونحمر دبابيس الدجاج على الجانبين ونضيف عليها الملح والفلفل الأسود ونضعها على طبق ونتركها على جنب.
- في نفس الطاسة نضع الزبدة ثم البصل ونقلب ثم نضيف الثوم والفلفل الألوان ونقلب ثم الطماطم المبشورة.
- نضيف الارز على خليط الخضار السابق ثم نرص عليه دبابيس الدجاج ثم نضيف الشوربة المذوب به بودرة الزعفران.
- نغطي الطاسة بورق الفويل ونترك الخليط حتى ينضج على نار هادئة ثم يقدم وبألف هنا.
