بان كيك نباتي بالمشروم والطماطم الشيري
الحصص 4
المقادير
- 140 جرام دقيق أسمر
- 1 ملعقة صغيرة دقيق صويا
- 400 جرام حليب صويا
- زيت جوز هند
- 250 جرام مشروم صغير الحجم غير مقطع
- 250 جرام طماطم شيري مقطع نصفين
- 2 ملعقة كبيرة حليب صويا للمشروم والطماطم
- عين جمل
الخطوات
- في محضر الطعام اليدوي نخلط الدقيق مع حليب الصويا.
- في طاسة على النار نضع ملعقة من زيت جوز الهند ثم مقدار من خليط الدقيق بحليب الصويا وعند ظهور الفقاقيع نقلب البان كيك على الجانب الأخر حتى تأخذ اللون الذهبي.
- في طاسة أخرى على النار نضع زيت جوز الهند ثم المشروم ونقلب ثم نضيف الطاطم الشيري ونترك الخليط لمدة 4 دقائق على النار ثم نضع حليب الصويا وعين الجمل ونتركهم حتى يصبح القوام كريمي.
- نفرد البان كيك ونضع عليه جزء من الخليط ويزين ثم يقدم وبألف هنا.
