بان كيك البطاطس باللحم المفرومة
الحصص 4
المقادير
- 3 حبة بطاطس
- 1/4 كوب دقيق
- 2 عدد بيض
- 1/4 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 1 كوب لحم مفرومة معصجة
- 1 حبة بصل
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة زبدة
- زيت لللقي
الخطوات
- تبشر البطاطس بالمبشرة ويرش عليها ملعقة ملح وتترك حتي يصفي الماء منها وتذبل قليلاً
- يضاف البيض والدقيق والبقدونس والحليب وملح وفلفل او كسبرة حسب الرغبة وتضاف البطاطس المبشورة بعد عصرها جيداً ويقلب الخليط
- الشحو : تعصج اللحم مع البصل ويتبل بملح وفلفل ابيض ويضاف القليل من الزيت
- في الطاسة علي النار ويضاف خليط البطاطس وتوضع في الزيت وتترك حتي يتماسك القرص وتضاف عليه اللحمه المفرومة وتغطي بكمية اخري من خليط البطاطس علي اللحمه وتقلب الجهه الاخري
- ترفع من الزيت بعد ان يصير لونها ذهبي وبالهنا والشفا
