كرات البطاطس باللحمة المفرومة
- 1/2 كيلو بطاطس (مسلوقة ومعجونة باللبن والبيض )
- 1/4 كيلو لحم مفروم (معصج)
- ملح+فلفل
- 1/4 كوب حليب (لعجن البطاطس )
- 2 عدد بيض
- دقيق
- بقسماط
- زيت
- تسلق وتهرس ويضاف لها اللبن والبيضه والملح والفلفل حتي تصبح عجينة لينة
- يعصج اللحم بالطريقة المعتادة
- تكور البطاطس وتحشي باللحم المعصج ثم تبطن بالبيض ثم الدقيق والبقسماط
- تقلي في زيت ساخن وحتي احمرار الوجه . وتقدم وبالهنا والشفا
