باف باستيرى بالمشروم والدجاج

باف باستيرى بالمشروم والدجاج

وجبة اطباق رمضانية, طبق رئيسي, مخبوزات
مطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 عدد دجاجة مسلوقة
  • 1/2 كيلو مشروم
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة او زيت نباتى
  • 1 كوب بودر البرتقال
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 عبوة باف باستيرى قطعة واحدة

الخطوات

  • فى حلة صغيرة نضع الزبدة ونحمر بها الدقيق حتى يصل للون الذهبي
  • نهدئ النار ونضيف الحليب ونقلب المكونات جيدا
  • نضيف جوزة الطيب وملح وفلفل ونترك المكونات على النار حتى يصل القوام لقوام البشاميل الخفيف
  • نخلى الدجاج ونفرمها فرما جيدا
  • نضيف الدجاج المفروم لمكونات البشاميل
  • يقطع المشروم شرائح ويضاف للمكونات السابقة وتترك المكونات على النار من 2-4 حتى تتجانس المكونات
  • نفرد قطعة الباف باستيرى بالنشابه ونقسمها لقطعتين
  • نفرد احدى قطع الباف باستيرى في الصينية ويضاف الحشو
  • نضيف قطعة الباف باستيرى الثانية وندهن الوجه بلبن
  • توضع الصينية فى فى فرن مسخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة .. وتقدم
  • ملحوظة : هذه الوصفة وصفة مثاية لاستخدام بقايا دجاج يوم سابق