باف باستيرى بالمشروم والدجاج
الحصص 4
المقادير
- 1/2 عدد دجاجة مسلوقة
- 1/2 كيلو مشروم
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة زبدة او زيت نباتى
- 1 كوب بودر البرتقال
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 عبوة باف باستيرى قطعة واحدة
الخطوات
- فى حلة صغيرة نضع الزبدة ونحمر بها الدقيق حتى يصل للون الذهبي
- نهدئ النار ونضيف الحليب ونقلب المكونات جيدا
- نضيف جوزة الطيب وملح وفلفل ونترك المكونات على النار حتى يصل القوام لقوام البشاميل الخفيف
- نخلى الدجاج ونفرمها فرما جيدا
- نضيف الدجاج المفروم لمكونات البشاميل
- يقطع المشروم شرائح ويضاف للمكونات السابقة وتترك المكونات على النار من 2-4 حتى تتجانس المكونات
- نفرد قطعة الباف باستيرى بالنشابه ونقسمها لقطعتين
- نفرد احدى قطع الباف باستيرى في الصينية ويضاف الحشو
- نضيف قطعة الباف باستيرى الثانية وندهن الوجه بلبن
- توضع الصينية فى فى فرن مسخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة .. وتقدم
- ملحوظة : هذه الوصفة وصفة مثاية لاستخدام بقايا دجاج يوم سابق