اوراك بط محشية
Servings 3
المقادير
- 2 قطعة اوراك بط
- 6 حبات عين جمل
- 3 ملعقة كبيرة سكر بنى
- ملح فلفل
- جوزة الطيب
- ورق سلفر
- 3 ملعقة كبيرة عسل ابيض لعمل الصوص
- 1 كوب برتقال عصير لعمل الصوص
- 1 ملعقة ديميجلاس بودرة لعمل الصوص
- 1 ثمرة برتقال عصير لعمل الصوص
- زبدة لعمل الصوص
الخطوات
- يخلى الورك من اللحم مع الاحتفاظ بالجلد سليم
- فى اناء على النار يتم وضع السكر و البصل و عين الجمل و يشوح
- ثم يوضع الخليط فى الكبة مع لحم البط المخلى و يفرم الخليط مع ملح و فلفل