المبشور الحجازي " الكباب المبشور "
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو لحم مفروم
- 1 عدد بصل مفروم ناعم
- 4 فص ثوم مفروم
- 1 كوب زبادى
- بقدونس للتزيين
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
الخطوات
- في وعاء نضع اللحم المفروم ثم نضيف الثوم والبصل والبهارات
- ثم نعجن المقادير مع بعضها جيداً ثم نعد كرات اللحم
- فى طاسة على النار نضع الزيت ثم كرات اللحم ونتركها حتى تنضج
- نحضر وعاء ونضع الزبادي ونضيف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ونضع رشة من الفلفل الاسود ونخلط المكونات جيداً
- ثم نضيف كرات لحم المبشور ثم نضيف البقدونس للتزيين ويقدم بالف هنا وشفا
