الدوناتس
Servings 2
المقادير
- 1/2 كيلو دقيق
- 3 عدد بيض أصفر بيض
- 80 جرام سكر
- 600 جرام زبدة
- 15 جرام خميرة
- 10 جرام ملح
- 2 كوب زيت للتحمير
للتزيين
- 1 كوب سكر بودر
- 1 كوب شيكولاتة بيضاء
- 1 كوب شيكولاتة دارك
- 1 كوب مربي
- 1 كوب حليب دافيء
الخطوات
- في بولة العجان نضع الدقيق وتخلط الخمير مع السكر وتضاف للدقيق ثم يضاف الحليب الدافء وتضاف مكعبات الزبد للعجان
- اضافة صفا رالبيض ورشة ملح ونبدا في العجن في البداية بسرعة بطيئة لمدة 2 ثم 3دقائق علي سرعة عالية (نضيف الملح بعد دقائق من العجن ) ثم تترك العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة وتترك للتخمر من 60 الي 90 دقيقة
- بعد التخمر تقطع العجينة بالقطاعة الدائرية وتقلي الدوناتس في زيت ساخن وحتي يصل للون الذهبي ينشل علي ورق نشاف
- تزين الدوناتس حسب الرغبة بالمربي أو الشكولاتة
