البسطرمة العراقي – السجق الاسكندراني بدون هانك
Servings 4
Ingredients
- ½ كيلو لحم مفروم
- 6 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
- 1 ملعقة كبيرة صوص ديمجلاس بودر
- 1 ملعقة كبيرة قرفة بودر
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل بودر
- 1 ملعقة كبيرة حلبة بودر
- 2 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 عدد فلفل احمر الوان
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 نقطة لون احمر جل عند الحاجة
- رول استرتش
Instructions
- في وعاء انخلط اللحم المفروم مع الثوم والكزبرة والقرفة
- والزنجبيل والحلبة والبابريكا والملح والفلفل الأسود وصوص الديمجلاس
- قومي بتغطيتها جيدا ثم توضع فى الثلاجة لمدة يوم
- ثم تلف رول في استرتش وتوضع فى أكياس وتوضع فى الفريزر وتستخدم عند الحاجة
- وبالف هنا وشفا
