الباستا فلورا
الحصص 8
المقادير
- 3 كوب دقيق لجميع الأغراض -ما يعادل ٣٦٠ جرام-
- 1 كوب كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة- ما تعادل ٢٥٠ جرام-
- 3 عدد بيض بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر بودر -ما يعادل ١٦٠ جرام -
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 3 كيس فانيليا السكر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
للحشو
- 1 كوب مربى ممكن أكثر من نوع
الخطوات
- فى وعاء نضع السمن والسكر وونخفق بالمضرب السلك اليدوى
- يضاف البيض والفانيليا الى السمن والسكر ويخفق جيدًا.
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
- نضع خليط الدقيق على خليط البيض ويقلب برفق حتى تمتزج المكونات.
- نقوم بوضع العجين فى الثلاجة نصف ساعة.
- نأخد ⅔ من العجين ونفردها فى الصينية.
- تفرد المربى على العجين وممكن نضع أكثر من نوع من المربى.
- ⅓ الأخير نضع عليه 2 ملعقة كبيرة من الدقيق وتفرد وتقطع شرائح تفرد على الوجه.
- تدخل فرن على درجة 180 فى المنتصف حتى تصبح لونها ذهبى.
- وتترك تبرد وتقدم بالهنا والشفا
