ارز بسمتي

ارز بسمتي بدون دهون

وجبة ارز, طبق جانبي
مطبخ صحي و دايت, طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الحصص 6
الكالوري 150kcal

المقادير

  • 1 كوب ارز بسمتي منقوع في ماء فاتر لمدة ساعتين
  • 1 كوب مرق لحم او دجاج مغلي
  • 3 ورقة غار
  • 4 فص حبهان
  • 2 عود قرنفل
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • ½ كوب ماء مغلي
  • ¼ ملعقة صغيرة زعفران

مكونات الصوص:

  • 2 حبة طماطم مكعبات
  • 6 ورقة نعناع طازج
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 حبة فلفل احمر حار
  • 1 حبة فلفل اخضر
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ كوب ماء

الخطوات

  • ينقع الارز في ماء فاتر لمدة ساعتين.
  • في حلة على النار نضع الموق و التوابل "غار، حبهان، قرنفل، كركم، زعفران" و تترك على نار عالية حتى الغليان، ثم اضافة الارز.
  • يتم اضافة ماء حسب الحاجة. يغطى و يترك على نار هادئة حتى تمام النضج.

تحضير الصوص:

  • في الخلاط يتم وضع "الطماطم، فلفل حار، فلفل اخضر، عصير الليمون، نعناع، ثوم، ملح، ماء" يتم ضربهم جيدا ثم يسكب في وعاء غويط.

Nutrition

السعرات الحرارية: 150kcal | Carbohydrates: 12g | Fat: 8g