Name: ارز بالبريكا
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 كوب ارز بسمتى; 4 ورق لورى; 4 فص قرنفل; 2 عود قرفة; 2 فص حبهان; 1 قرن فلفل (اخضر - حار ); 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (فريش - مفروم); 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم); 1 ملعقة صغيرة قرفة; 6 ورق نعناع; 1 ملعقة صغيرة بابريكا; 1/4 ملعقة صغيرة كمون; 2 حبة طماطم (مبشورة); 2 ملعقةة كبيرة كزبرة (مفروم ); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 2 ملعقة كبيرة صلصة; 2 ملعقة كبيرة زيت (+زبدة ); 1 1/2 كوب شوربة; 1 1/2 كوب عصير طماطم

طباعة Pin

ارز بالبريكا

وجبة ارز, طبق جانبي

مطبخ صحي و دايت, طبق جانبى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 20

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

2 كوب ارز بسمتى
4 ورق لورى
4 فص قرنفل
2 عود قرفة
2 فص حبهان
1 قرن فلفل اخضر - حار
1 ملعقة صغيرة زنجبيل فريش - مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة قرفة
6 ورق نعناع
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة كمون
2 حبة طماطم مبشورة
2 ملعقةة كبيرة كزبرة مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة صلصة
2 ملعقة كبيرة زيت +زبدة
1 1/2 كوب شوربة
1 1/2 كوب عصير طماطم

الخطوات

يغسل الارز جيدا
فى حلة ساخنة على النار نضع الزيت والزبدو ونشوح البصل ثم نضيف الثوم والبهارات تدريجيا ويقلب الخليط لمدة 3 دقائق
نضيف الزنجبيل واوراق النعناع والبابريكا ثم الطماطم المبشورة ثم الصلصة
نضيف الملح والفلفل الاسود وتترك الحلة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق
نضيف الشوربة وعصير الطماطم ونتركهم حتى نصل للغليان
نضيف الارز ونرفع النار حتى يتشرب تماما
نهدئ النار ونغطى الارز حتى تمام التسوية .. ويقدم