أصابع زينب
الحصص 5
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب دقيق سميد
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- ¼ كوب زيت
- ¾ كوب ماء دافئ للعجن
- زيت غزير للقلي
للشربات
- 2 كوب سكر
- 2 كوب مياه
- ½ عدد ليمون عصير
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
الخطوات
- فى وعاء نضع الدقيق وكوب دقيق السميد ورشة ملح ونخلطهم معا.
- نضيف الخميرة و الفانيليا و الزيت ونمزج المكونات جيدا "نبس العجين".
- نعجن العجين بالماء الدافئ ثم نترك العجينة تختمر لمدة 30 دقيقة.
- في ذلك الحين نقوم بتحضير الشربات نضع في حلة على النار الماء والسكر ثم نرفعهم علي النار حتي الغليان بدون تقليب
- ثم نضع عصير نصف ليمون ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق ثم نرفعه من علي النار
- فى النهاية نضيف الفانيليا ثم نقوم بتشكيل اصابع زينب كما هو موضح بالفيديو
- ونقليها فى زيت غزير متوسط الحرارة حتي نحصل علي لون ذهبي ثم نضعها ف الشربات وتقدم بالهنا.
