فى وعاء نضع الدقيق وكوب دقيق السميد ورشة ملح ونخلطهم معا.
نضيف الخميرة و الفانيليا و الزيت ونمزج المكونات جيدا "نبس العجين".
نعجن العجين بالماء الدافئ ثم نترك العجينة تختمر لمدة 30 دقيقة.
في ذلك الحين نقوم بتحضير الشربات نضع في حلة على النار الماء والسكر ثم نرفعهم علي النار حتي الغليان بدون تقليب
ثم نضع عصير نصف ليمون ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق ثم نرفعه من علي النار
فى النهاية نضيف الفانيليا ثم نقوم بتشكيل اصابع زينب كما هو موضح بالفيديو
ونقليها فى زيت غزير متوسط الحرارة حتي نحصل علي لون ذهبي ثم نضعها ف الشربات وتقدم بالهنا.