fbpx

ورقة لحم بالبطاطس

ورقة لحم بالبطاطس

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو ستيك انتركوت
  • 4 فص ثوم مقطع حلقات
  • 1 قطعة دهن
  • 1/2 كيلو بصل مقطع حلقات
  • 2 عدد بطاطس مقطع حلقات
  • 3 عدد طماطم مقطع حلقات
  • 2 قرن فلفل حامي أحمر
  • 2 عدد فلفل رومي مقطع حلقات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات لحم
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الخطوات

  • في طاسة على النار نضع 2 قطعة من الدهن ثم نضيف الزيت واللحم ونشوحه على الجانبين ثم نضيف شرائح البصل والفلفل الرومي والبطاطس والطماطم والثوم الحلقات والفلفل الحامي ونتبل الخليط بالملح والبهارات والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
  • في صينية نفرد ورقتين من الفويل عكس بعض ثم عليهم ورقتين من الزبدة عكس بعض ونضع الخليط ونغلقه جيدا.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة ثم تقدم وبألف هنا.