نجرسكو
الحصص 4
المقادير
- 400 جرام مكرونه اسباجيتي مسلوقه
- 1 كوب مشروم طازج
- 1 كوب فلفل ألوان
- 1 حبة بصل مقطع مكعبات
- 5 فص ثوم مفروم
- 5 ملعقة كبيرة دقيق
- 5 ملعقة كبيرة زبدة
- 1½ لتر حليب
- كوب كريمه لباني
- 1½ كوب جبن موتزريلا
- 2 عدد صدر دجاج مقطع شرائح
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة صغيرة جوزه الطيب
الخطوات
- في حله علي النار نضع الزبدة والدقيق ونضع تدريجيا اللبن مع التقليب للحصول علي قوام البشاميل اضافة الكريمه و التوابل "فلفل اسود، ملح، جوز الطيب"
- في طاسه علي النار يشوح البصل مع الثوم و الفلفل اضافة الدجاج مع التقليب حتي ينضج ثم باقي الخضار.
- في صنيه خبز نضع جزء من البشامل ثم المكرونة بشاميل و الحشوة و جزء من كميه الجبن باقي المكرونة وتغطى بالبشاميل و الجبن.
- تدخل فرن سخن مسبقا علي درجه حراره 180 درجة مئوية لمده 20 دقيقة و تشغل الشواية 10 دقائق إضافية حتي تاخذ اللون الذهبي. و تقدم
