fbpx

موزة ضاني بالبامية

موزة ضاني بالبامية

الوجبة طبق رئيسي, لحوم
المطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 45 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1 قطعة موزة ضاني سليمة
  • 1/2 كيلو بامية
  • 1 حبة بصل كبيرة جوليان
  • 4 فص ثوم شرائح
  • 1 لتر طماطم عصير
  • 2 ملعقة كبيرة معجون صلصة طماطم
  • 1/2 ملعقة كمون
  • 1/2 كزبره
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة فلفل اسود
  • 3 ملعقة كبيرة سمنه
  • 1 حبة جزر
  • 2 عود كرفس ابيض
  • 1 حبة بصله صغيرة
  • 1/2 ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير

  1. نتبل الموزة بملح وفلفل و نصدمها فى طاسة ساخنة على النار من جميع الجوانب ثم نضعها فى حله بها ماء مغلي مع الجزر و الكرفس و البصل و نتركها حتى تستوي

  2. في نفس الطاسة نقوم بتشويح الثوم والبصل مع السمنة ثم البامية ثم صلصله الطماطم ثم عصير الطماطم ثم الشوربة ونتركهم 5 دقائق و نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود و الكزبره و الكمون ثم نضعهم فى طاجن مع الموزة وندخلهم الفرن لمدة 15 دقيقة