منسف اردني
الحصص 1
المقادير
- 1 كيلو لحم موز ضاني
- 1 عدد بصل كبيرة مقشرة
- 2 عدد جزر
- 2 عدد طماطم
- 5 كوب مياه
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود سليم
- 3 عدد مكعب مرقة
- 4 فص حبهان
- 5 فص ثوم مفروم
- 2 كوب زبادي
- 1 كوب حليب رايب
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 كوب مياه
- 2 عدد خبز صاج
- 2 كوب ارز بسمتى ابيض
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة كاري
الخطوات
- في حلة الضغط تسلق اللحم مع البصل والجزر والطماطم والحبهان والفلفل الحب
- ونتركها على النار لمدة لمدة ٤٠ دقيقة
- لعمل الارز نشوح الارز في الزيت مع الحبهان والمرقة والكاري والكركم
- نضع من شوربة اللحم على الارز ونتركه حتى ينضج تمام
- نضع على النار نضع الحليب الرايب مع الزبادى مع مرقة اللحم
- نذوب النشا في نصف كوب ماء ونضعه على اللحم واللبن حتى يغلى ثم نضع اللحم
- ونبدأ فى تجهيز الطبق نضع الخبز الصاج والقليل من الحليب ثم الارز
- واخيرا اللحم والحليب ونزين بمكسرات وتقدم بالف هنا
