fbpx

مكرونة نجرسكو

 

مكرونة نجرسكو

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ إيطالي, مكرونات, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

المقادير

  • 1/2 كيلو مكرونة شرائط
  • 1/2 كيلو صدور دجاج
  • 1 كيلو حليب
  • 1/4 كيلو مشروم طازج
  • 1 حبة بصل جوانح رفيعه
  • 3 حبة فلفل الوان (اصفرـ احمرـ اخضر) مقطع مكعبات
  • 8 معلقة كبيرة دقيق
  • 1 معلقة ملح
  • 1 معلقة فلفل اسود
  • 1 معلقة بهار
  • 1/2 كوب جبنة موتزاريلا
  • 2 كوب ماء

الخطوات

  • في حلة علي النار بها ماء يتم سلق المكرونة
  • في طاسة يتم تشويح صدور الدجاج في زبدة وزيت ثم يضاف باقي المكونات البصل والفلفل الوان والمشروم

بشاميل خفيف

  • تشويح الدقيق في زيت وزبدة ثم يضاف 2 كوب ماي بارد ثم كيلو الحليب
  • في صينية بيركس يضاف قليل من البشاميل ثم نصف كمية المكرونة ثم يضاف الحشو ثم باقي المكرونة ثم باقي البشاميل ثم الجبنة