fbpx

مكرونة بشاميل بصوص البيستو

مكرونة بشاميل بصوص البيستو

الوجبة وصفات لعلاج النحافة
المطبخ طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1 كيس مكرونة مسلوقة

مقادير البشاميل:

  • 2 ملعقة دقيق
  • 2 ملعقة زبدى
  • 1 كيلو حليب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفلأسود جوزة الطيب – كاري – ثوم بودرة

صوص البيستو:

  • 4 فص ثوم 4 فصوص ثوم
  • 1/2 كوب كسبرة ازراق كسبرة خضراء
  • 1/2 كوب جبنة مكعبات جبنة جودة او شيدر
  • 1/4 كوب مكسرات اي نوع مفضل او سوداني
  • 4 ملعقة زيت زيتون
  • 1 كوب جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير

  1. يتم سلق المكرون بالطريقة المعتادة .. .
  2. البشاميل : يحمر الدقيق في السمن و نضع عليه اللبن بدرجة حرارة الغرفة بالتدريج مع التقليب المسكر و يتبل بالملح و الفلفل و جوزة الطيب و الكاري
  3. صوص البيستو: ضرب جميع مكونات البيستو في الخلاط و تضاف صلصة البيستو لصوص البشاميل و نخلط في الصينية جزء من المكرونة بخليط الصوص
  4. و نضع المكرونة في القالب و نصب عليها باقي الصوص ..و علي الوجة رشة من الجبنة الموتساريلا