مكرونة بايب باللحمة المفرومة والزبادي
المقادير
- نصف كيس مكرونة بايب ريجينا
- ربع كيلو لحم مفروم
- 1 ثمرة بصل صغيرة الحجم ومفرومة ناعم
- ٣ فصوص ثوم وسط مفروم
- ٣ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 عدد ليمون معصور وكبير الحجم
- 1 ملعقة صغيرة خل
- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ٢ مكعب زبدة صفراء
- ٥ ورقات ريحان طازج
الخطوات
- تتبل اللحمة المفرومة بالبصل والملح والفلفل.
- نقوم بحشو المكرونة واحدة واحدة وبالضغط عليها جيدا حتي تدخل اللحمة فيها .
- نقوم بسلقها في حلة بها ماء مغلي لمدة ١٥ دقيقة .
- نصفي المكرونة بعد التسوية .
- نضع الزيت في طاسة ومعه٢فص ثوم مفروم ويتم تشويحه .
- نضع صلصلة الطماطم ومعها الملح والفلفل وبودرة ريحان .
- نضيف نصف كوب ماء مغلي إلي الصلصة للتسوية .
- نضع علبة الزبادي في بولة ومعها الملح والفلفل وعصير الليمون و فص ثوم والخل وتضربهم جيدا
- نضع ٢مكعب زبدة في طاسة ونشوح فيهم المكرونة .
- نحضر طبق التقديم ونضع المكرونة اولا ثم نضع فوقها الزبادي ثم صوص الطماطم .
- تزين بورق الريحان الطازج وتقدم ساخنة .
